[Cook] #2 - Pfferminz - Kirsch - Eis

Huhu,

als ich vor ein paar Wochen unter die Tupperer gekommen bin, fand unter anderem ein Silikon - Tortelett für 6 Minis den Weg in meinem Schrank. Es gehört zu den Dingen, wo man ein kleines Rezeptheftchen dazu bekommt. Dieses hier ist eins davon, schmeckt hammer lecker und vor allem für heiße Tage eine schöne Erfrischung.

Zutaten:

- für 6 Minitorteletten - 

• 10 Pfferminz-Schokotäfelchen oder wie hier After Eight
• 150g saure Sahne oder alternativ wie hier 150g Naturjoghurt
•  40g Puderzucker
• 50g entsteinte Kirschen aus dem Glas
• 200g Schlagsahne

After Eight zerbrechen/zerkleinern/stampfen.

Saure Sahne/Naturjoghrt mit Puderzucker, After Eight und den Kirschen vermengen.

Sahne halb steif schlagen und vorsichtig unterrühren.

In die Form füllen und ca. 2h gefrieren.

Vor dem servieren etwas "antauen" lassen, dann isst es sich leichter ;)

Love, S.